和食の献立を上手に組むコツを解説。主菜（魚・肉・豆腐）・副菜（煮物・おひたし）・汁物の組み合わせ方と、和食中心の一週間節約献立サンプルを紹介します。
和食の基本は「一汁三菜」：ご飯＋汁物1品＋おかず3品（主菜1＋副菜2）です。このフォーマットを守るだけで自然に栄養バランスが整います。
魚の塩焼き・焼き鮭・煮魚・豆腐ハンバーグ・肉豆腐など。魚が中心だと節約にも栄養にも◎。
ほうれん草おひたし・きんぴらごぼう・大根の煮物・ひじきの煮物など常備菜が定番。
漬け物・もずく酢・冷ややっこ・納豆など、手間のかからない副菜でOKです。
みそ汁の具を変えるだけで飽きずに続けられます。豆腐・わかめ・じゃがいも・大根など。
| 曜日 | 主菜 | 副菜 | 汁物 |
|---|---|---|---|
| 月 | 鮭の塩焼き | ほうれん草おひたし・漬け物 | 豆腐みそ汁 |
| 火 | 肉豆腐 | きんぴらごぼう・もずく酢 | わかめみそ汁 |
| 水 | サバの味噌煮 | 大根おろし・ひじき煮 | なめこみそ汁 |
| 木 | 鶏むねの照り焼き | ポテトサラダ・漬け物 | 玉ねぎみそ汁 |
| 金 | 豆腐ハンバーグ | ほうれん草和え・煮物 | じゃがいもみそ汁 |
| 土 | すき焼き風煮 | 白菜の漬け物 | なし（煮汁あり） |
| 日 | チキン南蛮（和風） | 大根サラダ・納豆 | 豆腐みそ汁 |
「和食中心」フィルターをオンにすると、一汁三菜スタイルの和食献立が毎週自動生成されます。みそ汁の具も食材在庫から自動で選んでくれます。
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