ハンバーグに合う副菜・スープ・付け合わせを完全解説。子どもが喜ぶハンバーグ献立の組み合わせと、ジューシーに焼くコツも紹介します。
ハンバーグは子どもから大人まで大人気の定番料理。でも「副菜に何を合わせれば？」「スープは何がいい？」と悩む方も多いはず。本記事ではハンバーグ献立の組み合わせを完全解説します。
| 副菜 | 合う理由 | 調理時間 |
|---|---|---|
| 温野菜（ブロッコリー・にんじん） | ソースと絡めて食べると美味 | 5分 |
| コーンポタージュ | 甘みがハンバーグに寄り添う | 5分 |
| マッシュポテト | 洋食の定番付け合わせ | 15分 |
| グリーンサラダ | さっぱりして口直しになる | 5分 |
| ポトフ | 野菜をたっぷり摂れる | 25分 |
パン粉を牛乳に浸してからタネに混ぜると、しっとりジューシーに仕上がります。
成形後に30分冷蔵庫で休ませると、焼いたときに形が崩れにくくなります。
両面に焼き色をつけてから蒸し焼きにするとジューシーさが閉じ込められます。
蓋をして中火で3〜4分蒸し焼きにすると、中心までふっくら火が通ります。