毎朝ゼロからお弁当のおかずを作るのは大変です。夕食おかずを多めに作る一石二鳥術と、冷凍保存できる作り置きおかずを活用して朝5分で弁当を完成させる方法を解説。
毎朝ゼロからお弁当のおかずを作るのは大変です。最も効率的な方法は「夕食のおかずを弁当1食分多めに作っておく」こと。翌朝は詰めるだけです。
生姜焼き・照り焼き・煮物・卵焼き・から揚げは弁当の定番。冷めても味が落ちません。
汁がでる料理は弁当箱が漏れる原因。炒め物・焼き物がベターです。
ほうれん草(緑)・にんじんグラッセ(橙)・卵焼き(黄)の3色で見栄えがよくなります。
| カテゴリ | メニュー例 | 日持ち |
|---|---|---|
| 肉系 | 鶏むね照り焼き・豚こま生姜焼き・から揚げ・ミートボール | 冷蔵3〜4日 |
| 卵系 | 卵焼き・ゆで卵醤油漬け・スクランブルエッグ | 冷蔵2〜3日 |
| 野菜系 | ほうれん草おひたし・きんぴら・ブロッコリー塩ゆで | 冷蔵3〜4日 |
| 冷凍OK | から揚げ・ひじき煮・さつまいも煮・コロッケ | 冷凍2〜3週間 |
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