5人家族の節約レシピ一週間｜食費5万円台を実現するかさ増し献立術

2026年7月17日

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5人家族の食費節約レシピを徹底解説。かさ増し食材の活用法・週の献立サンプル・買い物リストまで公開。AIが5人分の節約献立を自動提案します。

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カケイシピ編集部

食費・家計管理・節約レシピを専門とする編集チーム。総務省家計調査などの公的データと実際の家計管理事例をもとに、実践的な節約術を発信しています。

5万円台

5人家族の節約目標食費

週1.1万

週の食材費目安

かさ増し

豆腐・もやし・こんにゃく

14日

無料トライアル

5人家族の食費節約ポイント

5人家族の食費平均は月9〜11万円（外食含む）です。かさ増し食材と週1まとめ買いを徹底することで月5万円台への節約が現実的な目標です。

もやし・豆腐でかさ増し

1人100〜120円程度の肉に、もやし1袋（30円）・豆腐半丁（30円）を加えると5人分でも食材費300円以下に抑えられます。

業務スーパー活用

米・調味料・冷凍野菜は業務スーパーの大容量を購入。単価が1/2以下になる商品も多数あります。

週1まとめ買いを徹底

5人分の食材はまとめると単価が下がります。週1回の計画買いで余計な出費をゼロにします。

5人家族一週間節約献立（週予算11,000円）

曜日	夕食メニュー（5人分）	かさ増し食材	目安
月	豚こまともやしの炒め物＋みそ汁	もやし2袋・豆腐	1,100円
火	鶏むねカレー（大量調理）	じゃがいも・玉ねぎ	1,400円
水	カレーうどん（リメイク）＋おひたし	うどん・ほうれん草	400円
木	豆腐ハンバーグ×5個＋野菜スープ	豆腐・ひき肉	1,200円
金	豚こま白菜炒め＋みそ汁	白菜・こんにゃく	1,000円
土	手作り餃子（35個）＋スープ	キャベツ・もやし	1,300円
日	豚汁（大量）＋ご飯	大根・こんにゃく・豆腐	1,100円

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カケイシピで5人分の献立を自動生成

家族人数を「5人」に設定するだけで、5人分の食材量で献立とレシピを自動計算。買い物リストも5人分でまとめて出力されます。

よくある質問

5人家族の食費の目安はいくらですか？

総務省家計調査では5人家族の食費平均は月9〜11万円程度（外食含む）です。自炊中心なら5〜7万円が現実的な目標です。かさ増し食材・まとめ買い・作り置きを組み合わせれば5万円台に抑えることができます。

5人分の料理をまとめて作るコツはありますか？

大量調理は「翌日リメイク前提」で作ると食材ロスが減ります。カレー・豚汁・煮物は多めに作って翌日アレンジが基本です。冷凍保存できる料理（ハンバーグ・餃子）は倍量作って半分冷凍しておくと次週も楽になります。

5人家族のかさ増し節約術

5人家族の食費節約で最も威力を発揮するのが「かさ増し食材」の活用です。もやし1袋（30円）・豆腐半丁（30円）・こんにゃく半丁（20円）を主菜に加えると、5人分のおかずを追加コスト100円以下で大幅に増量できます。肉の量を5人分確保しようとすると食材費が跳ね上がりますが、かさ増しを前提にした設計にすると1食1,000〜1,200円以内で5人が満腹になる献立が作れます。

5人家族では「大量調理→冷凍保存」のサイクルも重要です。ハンバーグ・餃子・コロッケなどは倍量作って半分冷凍しておくと、翌週の調理手間がゼロになり食費も安定します。特に日曜日の2〜3時間を「冷凍ストック作り」に充てる習慣をつけると、平日の食費と手間が劇的に減ります。

5人家族の節約食費目標別プラン

月食費目標	週予算	1人1日あたり	主な節約戦略
月5万円台	約11,000〜13,000円	約330〜390円	かさ増し食材フル活用・業務スーパー利用
月6万円台	約14,000〜16,000円	約380〜430円	特売品中心・週1まとめ買い徹底
月7万円台	約17,000〜19,000円	約450〜510円	節約食材主体・月2〜3回の外食OK

まとめ

5人家族一週間節約献立（週予算11,000円）