ささみお弁当おかず10選！高タンパク・低カロリーで節約も

鶏ささみは100gあたり100円前後の節約食材でありながら、高タンパク・低脂質でダイエット中の方にも最適です。本記事ではお弁当に使えるささみレシピを10選ご紹介します。

100円

ささみ100gの価格目安

23g

100gあたりのタンパク質

10選

アレンジレシピ数

ささみお弁当おかず10選

💡 ささみを柔らかく調理するコツ
ささみは加熱しすぎると固くなります。レンジ調理なら600W・1分半から確認しながら加熱。フライパンなら中火で表面を焼いてから蓋をして蒸し焼きにすると柔らかく仕上がります。

ささみの筋の取り方は？

ボウルにお湯を入れてさらっと洗うと筋がつかみやすくなります。または包丁で押さえながらキッチンペーパーで筋をつかんで引っ張ると簡単に取れます。

ささみはそのまま冷凍保存できますか？

できます。1本ずつラップで包んで冷凍袋に入れれば約1ヶ月保存可能です。使う前日に冷蔵庫へ移して自然解凍するのがおすすめです。

ささみとむね肉の違いは何ですか？

ささみは胸肉の内側にある部位で、むね肉よりさらに低脂質・低カロリーです。ただし筋があるため調理前の処理が必要です。

ダイエット中にささみを食べる場合の注意点は？

高タンパクなのでダイエット向きですが、揚げ物にすると脂質が増えます。蒸す・焼く・レンジ調理など油を使わない調理法を選びましょう。